les abeilles sont sur la terre il y a environ 25 millions d'années.
Ce n'est que bien plus tard que l'homme est apparut ,
il a observé de près les abeilles , et il a appris les secrets de la fabrication, le miel était utilisé pour soigner, embellir la peau , et il a jouait le rôle du sucre depuis l'Antiquité.
trop onéreux , il fut le premier édulcorant accessible aux paysans et adoucir les mets
Il a servi aussi pour confire les fruits et les légumes,